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(Article of periodic en Français - 2010)

Document title

Penser global, manger local

Authors(s) and Affiliation(s)

LINOU S. ; GRANGER A. ;

Abstract

"Chassez la géographie, elle revient au galop", pourrait écrire Stéphane Linou qui se bat pour valoriser les productions alimentaires locale; Mais peut-on manger uniquement ce qui est autour de chez soi sans riquer de maigrir ou de tomber malade ? Stéphane Linou avait préparé son coup car on ne naît pas "locavore" aussi facilement.Et que deviennent les filières du café ou du chocolat, le commerce mondial du vin ? Pas si simple de dénoncer la dépendance alimentaire. Enquête auprès de cet agent de développement local , ancien étudiant géographe de l'Université de Toulouse

Source

Article of periodic

published at : La GéoGraphie / ISSN 1627-4911

Editor : FRANCE

Millesime : 2010, no1534 [pp. 30-33]

Bibliographic references : 1 ref.

Collation : 3 photos

Language

Français

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