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(Article of periodic en Français - 2010)

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Des moutons pour la fête : l'approvisionnement de Dakar en moutons de Tabaski

published at : Dynamiques des campagnes tropicales

Authors(s) and Affiliation(s)

NINOT O. (1) ;
(1) UMR 8586 PRODIG / CNRS, Université Paris 1, Université Paris IV, Université Paris 7, EPHE, IRD, Paris, FRANCE

Abstract

Il s'agit de la fête de la Tabaski, centrée sur le sacrifice d'un bélier. Un tiers des sacrifices concerne la région de Dakar, surreprésentée par rapport à son poids démographique. Cette consommation de moutons dans cette région se distingue par une recherche d'animaux correspondant à des critères de qualité élevés et variés. L'approvisionnement de la capitale se présente comme un exemple concret de l'évolution contemporaine des relations villes-campagnes en Afrique subsaharienne. L'accent est mis sur les effets de l'urbanisation et de l'évolution des modes de vie et de consommation sur l'organisation spatiale des systèmes de production et des dispositifs marchands, et plus généralement sur l'aménagement du territoire

Source

Thematical fascicle

published at : Les Cahiers d'Outre-Mer / ISSN 0373-5834 / CODEN CAOMAS

Editor : Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, Institut de géographie Louis Papy, Talence - FRANCE (1948)

Millesime : 2010, vol. 63, no 249 [pp. 141-164]

Bibliographic references : 25 ref.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 7023

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2010
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