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(Article of periodic en Anglais - 2010)

Document title

Collective purchase : moving local and organic foods beyond the niche market

published at : Ethical foodscapes ? : premises, promises and possibilities

Authors(s) and Affiliation(s)

LITTLE R. (1) ; MAYE D. (1) ; IBERY B. (1) ;
(1) Countryside and Community Research Institute, Univ. of Gloucestershire, Cheltenham, ROYAUME-UNI

Abstract

Les AA. étudient les réseaux de consommation éthique et leur orientation vers une agriculture locale et biologique. Le mouvement contre-culturel "Nous pouvons le faire mieux" remonte aux années 1960 et 1970 mais il garde aujourd'hui encore toute sa force. Les AA. utilisent la notion d' "économies diverses" utilisée par J. Gibson et K. Graham pour l'étude des coopératives alimentaires en Amérique du Nord, en Europe et au Japon. Les résultats montrent que le mouvement des achats collectifs regroupe en son sein différentes motivations et éthiques

Source

Thematical fascicle

published at : Environment & planning A / ISSN 0308-518X

Editor : Pion, London - ROYAUME-UNI (1974)

Millesime : 2010, vol. 42, no 8 [pp. 1797-1813]

Bibliographic references : 43

Language

Anglais

INIST-CNRS, Cote INIST : 15583 A

Digital Object Identifier

Go to electronic document thanks to its DOI : doi:10.1068/a4262

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2010
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