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(Article of periodic en Français - 2010)

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Les dimensions territoriales de la restructuration laitière

Authors(s) and Affiliation(s)

MUNDLER P. (1) ; GUERMONPREZ B. ; JAUNEAU J.-C. (1) ; PLUVINAGE J. (2) ;
(1) ISARA-LER, Lyon, FRANCE
(2) INRA-LER, ISH, Lyon, FRANCE

Abstract

Cette restructuration, nécessitée pour améliorer la compétitivité, a pour conséquence un agrandissement continu des exploitations laitières et la diminution des petites exploitations familiales. De fortes différenciations spatiales s'observent néanmoins en France. Sur la base d'enquêtes en divers territoires, l'article montre que les dynamiques spatiales peuvent pour partie compenser les effets de la restructuration et jouer un rôle déterminant sur la viabilité de ces exploitations. Des représentations localement partagées concernent l'avenir possible du secteur et le type d'exploitation apte à être compétitive

Source

Article of periodic

published at : Géographie, économie, société / ISSN 1295-926X

Editor : Alternatives économiques, Dijon - FRANCE (1999)

Millesime : 2010, vol. 12, no2 [pp. 161-180]

Bibliographic references : 55 ref.

Collation : 1 tabl.

Language

Français

Digital Object Identifier

Go to electronic document thanks to its DOI : doi:10.3166/ges.12.161-180

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2010
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