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(Article of periodic en Anglais - 2011)

Document title

Searching for (un)sustainability in pangasius aquaculture : a political economy of quality in European retail

Authors(s) and Affiliation(s)

BUSH S.R. (1) ; DUIJF M. (1) ;
(1) Environmental Policy Group, Univ., Wageningen, PAYS-BAS

Abstract

Les AA. étudient les principales sources d'inquiétude vis-à-vis de l'aquaculture vietnamienne, en particulier l'élevage des loups de mer et leurs conséquences en matière sanitaire sur le marché européen. Il analysent l'ensemble des réclamations et les réponses qui y ont été apportées, les réactions des détaillants et les inquiétudes relatives à la qualité du poisson. Leurs exigences en matière de qualité des produits dépend de la capacité des réseaux de contrôle à surmonter leur méfiance au regard des produits supposément illégitimes dans un contexte d'incertitude et d'une politique protectionniste des marchés

Source

Article of periodic

published at : Geoforum / ISSN 0016-7185 / CODEN GFRMAK

Editor : Pergamon Press, Oxford - ROYAUME-UNI (1970)

Millesime : 2011, vol. 42, no2 [pp. 185-196]

Bibliographic references : 2 p.

Collation : 2 fig., 1 tabl.

Language

Anglais

INIST-CNRS, Cote INIST : 15001

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2011
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