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(Article of book en Français - 2008)

Document title

Nourrir 2,5 milliards de personnes, plus et mieux : les défis de l'Inde et de la Chine

published at : Nourrir les hommes

Authors(s) and Affiliation(s)

LANDY F. ;

Abstract

La transition alimentaire dans les deux pays les plus peuplés du monde a des incidences planétaires. L'A. analyse la spécificité de ces transitions, les politiques alimentaires volontaristes, notamment la révolution verte à partir des années 1960-70, et les situations de la terre et de l'agriculture dans chacun des deux pays, caractérisées par un émiettement des exploitations, une augmentation des productions animales et un développement de la commercialisation. In fine sont individualisés les espaces issus de "l'émergence alimentaire" et les différents types de modèles de consommation. - (FC)

Source

Book

Published at : Collection CAPES. Agrégation d'histoire et de géographie / ISBN 978-2-301-000-347 ;

Editor : Colin, Paris ; SEDES / CNED, Paris - FRANCE (2008)

Millesime : 2008 [pp. 184-224]

Bibliographic references : dissem.

Collation : fig., tabl.

Language

Français

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