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(Article of periodic en Français - 2011)

Document title

Évolution du climat et de la composition des raisins des principaux cépages cultivés dans le Val de Loire

Authors(s) and Affiliation(s)

NEETHLING E. ; BARBEAU G. ; QUÉNOL H. ; BONNEFOY C. ;

Abstract

Si l'évolution vers un climat plus chaud ne fait guère de doute, elle n'est uniforme ni dans le temps, ni dans l'espace. On note néanmoins depuis une quarantaine d'années, dans les différents sous-bassins du Val de Loire, une avancée assez uniforme des vendanges de deux semaines, ainsi qu'une tendance commune à une diminution de l'acidité totale et à une augmentation de la teneur en sucre. - (JPB)

Source

Article of periodic

published at : Climatologie / ISSN 1996-3041

Editor : FRANCE

Millesime : 2011, vol. 8 [pp. 79-92]

Bibliographic references : 35 ref.

Collation : 6 fig., 7 tabl.

Language

Français

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