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(Article of periodic en Français - 2012)

Document title

Les circuits courts, des innovations sociales pour une alimentation durable dans les territoires

Authors(s) and Affiliation(s)

CHIFFOLEAU Y. (1) ; PRÉVOST B. (2) ;
(1) INRA-SAD UMR Innovation, MONTPELLIER, FRANCE
(2) Acteurs-Ressources-Territoires dans le Développement-UMR 5281, Univ. Paul Valéry, Montpellier 3, Montpellier, FRANCE

Abstract

Les circuits courts agro-alimentaires constituent des innovations territoriales participant d'une reformulation des dynamiques locales via l'émergence de pratiques socio-économiques dont les implications relèvent des différentes dimensions du développement durable. Fondé sur les résultats de plusieurs projets, l'article propose de dépasser la notion d'innovation sociale au profit de celle d'innovation territoriale. Implications théoriques de l'analyse des circuits courts, en insistant sur l'articulation entre l'approche par les capabilités et la nouvelle sociologie économique. Cette articulation facilite la compréhension des dynamiques territoriales, dans la perspective d'une gouvernance pour une alimentation durable

Source

Article of periodic

published at : Norois / ISSN 0029-182X / CODEN NOROAU

Editor : Norois, Poitiers - FRANCE (1954)

Millesime : 2012, no224 [pp. 7-20]

Bibliographic references : 2 p.

Collation : 2 tabl.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 7557

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