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(Article of periodic en Espagnol - 2013)

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Producción agroalimentaria de calidad y postproducctivismo agrario : el caso de los vinos de pago en Castilla-La Mancha (Espagnol)
La Production agroalimentaire de qualité et le post-productivisme agraire : L'exemple des vins de domaine dans la région de Castille-La Manche

Authors(s) and Affiliation(s)

RUIZ PULPÓN A.R. (1) ;
(1) Dpto. de Geografía y Ordenación del Territorio. Univ. de Castilla-La Mancha, Cuenca, ESPAGNE

Abstract

Le fait de miser sur les aliments de qualité, suite au changement de priorités de la destination finale de la production agroalimentaire, en faveur des intérêts des consommateurs, est une des caractéristiques les plus significatives de la dénommée “transition post-productiviste” vécue par les espaces agraires actuels. Cet article propose une première évaluation de ce type de changements dans le secteur vitivinicole de Castille-La Manche, à partir de l’étude de la qualité proposée dans les certifications de vins de domainequi tentent de satisfaire les segments de marché plus exigents

Source

Article of periodic

published at : Anales de geografía de la Universidad Complutense / ISSN 0211-9803

Editor : Editorial de la Universidad Complutense, Madrid - ESPAGNE (1981)

Millesime : 2013, vol. 33, no2 [pp. 137-154]

Bibliographic references : 3 p.

Collation : 1 fig., 2 tabl., 1 carte

Language

Espagnol

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