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(Article of periodic en Anglais - 2014)

Document title

Continuity and change : Amish dairy farming in Wisconsin over the past decade

Authors(s) and Affiliation(s)

CROSS J.A. (1) ;
(1) Dept. of Geography, Univ. of Wisconsin, Oshkosh, ETATS-UNIS

Abstract

Parmi les fermiers laitiers amish qui utilisent des boîtes de lait de dix gallons pour stocker et expédier leur lait, peu de changements dans l'utilisation des technologies modernes se produisent, et leurs troupeaux restent petits. Parmi les fermiers amish qui ont adopté des citernes-réservoirs pour leur lait, beaucoup ont opté pour une variété de technologies supplémentaires, y compris des machines à traire. Ces fermiers ont enregistré une augmentation de la taille de leurs troupeaux, et ils comptent davantage sur leurs ventes de lait dans leurs revenus

Source

Article of periodic

published at : Geographical review / ISSN 0016-7428

Editor : American Geographical Society, New York, NY - ETATS-UNIS (1916)

Millesime : 2014, vol. 104, no1 [pp. 52-70]

Bibliographic references : 1 p.

Collation : 8 fig., 4 tabl.

Language

Anglais

INIST-CNRS, Cote INIST : 3198

Digital Object Identifier

Go to electronic document thanks to its DOI : doi:10.1111/j.1931-0846.2014.12004.x

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