IGB

Connexion

(Article of periodic en Français - 1998)

Document title

Le génie des alpages. Paysage, vache, fromage en Abondance

published at : Patrimoine, montagne et biodiversité

Authors(s) and Affiliation(s)

LIZET B. ;

Abstract

Entre lecture savante du paysage (ethnoécologie) et enquête ethnologique, l'article rend compte du cheminement d'une recherche de terrain centrée sur les effets de l'obtention d'une AOC pour un fromage de montagne (l'abandance) sur l'organisation du territoire, et sur la perception que les acteurs en ont. Du beau produit au beau pays, s'élabore une relation nouvelle au teritoire et à ses emblèmes, en particulier la vache

Source

Thematical fascicle

published at : Revue de géographie alpine / ISSN 0035-1121 / CODEN RVGAAQ

Editor : Institut de géographie alpine, Grenoble - FRANCE (1920)

Millesime : 1998, vol. 86, no 4 [pp. 35-50]

Bibliographic references : 25 ref.

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 3689

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1999.
Refdoc record number (ud4) : 5817385 : Permanent link - XML version
Powered by Pxxo