La mytiliculture en baie de l'Aiguillon et sur les rivages voisins (1960-1997). Permanences et nouveautés dans un vieux métier de la mer
Cette mytiliculture a des origines lointaines difficiles à préciser exactement. Elle a gagné les rivages voisins à la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle. Elle s'est profondément transformée au cours des 40 dernières années, dans ses techniques et ses formes de production ou de commercialisation, ainsi que dans les structures sociales de la profession. Elle n'en reste pas moins marquée par son passé et par d'indiscutables permanences
Mytiliculture ; Aquaculture ; Littoral ; Système de production ; France ; Pays de la Loire ; Vendée ; Commercialisation
Mussel farming ; Aquaculture ; Coastal environment ; Production system ; France ; Pays de la Loire ; Vendée ; Marketing
Article of periodic
published at : Norois / ISSN 0029-182X / CODEN NOROAU
Editor : Norois, Poitiers - FRANCE (1954)
Millesime : 1998, vol. 45, no179 [pp. 361-384]
Bibliographic references : 7 ref.
Collation : Illustration ;
Français
INIST-CNRS, Cote INIST : 7557