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La mytiliculture en baie de l'Aiguillon et sur les rivages voisins (1960-1997). Permanences et nouveautés dans un vieux métier de la mer

Authors(s) and Affiliation(s)

BOUHIER A. ;

Abstract

Cette mytiliculture a des origines lointaines difficiles à préciser exactement. Elle a gagné les rivages voisins à la fin du 19e siècle et au début du 20e siècle. Elle s'est profondément transformée au cours des 40 dernières années, dans ses techniques et ses formes de production ou de commercialisation, ainsi que dans les structures sociales de la profession. Elle n'en reste pas moins marquée par son passé et par d'indiscutables permanences

Keyword(s)

Mytiliculture ; Aquaculture ; Littoral ; Système de production ; France ; Pays de la Loire ; Vendée ; Commercialisation

Mussel farming ; Aquaculture ; Coastal environment ; Production system ; France ; Pays de la Loire ; Vendée ; Marketing

Classification code(s)

531-203 : Pays de la Loire.

531-VI : EUROPE

531 : BGI / PRODIG.

Source

Article of periodic

published at : Norois / ISSN 0029-182X / CODEN NOROAU

Editor : Norois, Poitiers - FRANCE (1954)

Millesime : 1998, vol. 45, n^o179 [pp. 361-384]

Bibliographic references : 7 ref.

Collation : Illustration ;

Language

Français

INIST-CNRS, Cote INIST : 7557