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(Article of periodic en Français - 1993)

Document title

Irrationnalité économique dans le système d'élevage bovin de combat mexicain

Authors(s) and Affiliation(s)

BOUET C. (1) ;
(1) ORSTOM, Montpellier, FRANCE

Abstract

Le sytème d'élevage des taureaux de combat, traditionnellement extensif des ganaderias au Mexique est graduellement passé à une activité intensive, après le démantèlement des haciendas par la Réforme agraire. En 1988 les gros élevages avaient disparu, de petits élevages se développaient. Dans une ancienne hacienda de l'Etat de Tlaxcala, les héritiers continuent à pratiquer un élevage de taureaux sur des terres en partie irriguées dont sont exclues des communautés rurales. Dans une autre, l'arboriculture fruitière, en particulier d'avocatiers et l'élevage d'embouche permet de maintenir l'élevage des taurins. - (REGARDS)

Source

Article of periodic

published at : Les Cahiers d'Outre-Mer / ISSN 0373-5834 / CODEN CAOMAS

Editor : Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3, Institut de géographie Louis Papy, Talence - FRANCE (1948)

Millesime : 1993, vol. 46, no181 [pp. 5-33]

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Institut des hautes études de l'Amérique Latine - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 7023

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1997.
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