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(Article of periodic en Français - 1992)

Document title

L'élevage bovin à Bali

Authors(s) and Affiliation(s)

SALLE-ALLOUIS L. ;

Abstract

La petite île de Bali, très peuplée et de religion hindoue possède la plus forte densité en bovins de l'Indonésie et a une usine de viande congelée ou en conserve. Ce phénomène, apparemment paradoxal, peut s'expliquer par la société elle-même, par les caractéristiques de la race bovine dominante, le « bali », les techniques d'élevage par stabulation, mais aussi par la valeur commerciale du « bali » due aux possibilités d'exportation pour la viande et ses différentes formes vers les populations musulmanes de Java, ou accessoirement, vers une nouvelle clientèle des hôtels de tourisme, l'argent perçu permettant au paysan prestige et honorabilité dans son village. - (CMT)

Source

Article of periodic

published at : Bulletin de l'Association de géographes français / ISSN 0004-5322 / CODEN BAGFAO

Editor : Association de géographes français, Paris - FRANCE (1924)

Millesime : 1992, vol. 69, no4 [pp. 333-337]

Language

Français

Localisation

Bureau de recherches géologiques et minières - Orléans

INIST-CNRS, Cote INIST : 9882

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1993.
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