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(Article of periodic en Français - 1999)

Document title

Filières agro-alimentaires de qualité et territoires : l'exemple des filières viande dans le Nord-Pas de Calais

published at : La qualité agro-alimentaire et ses territoires

Authors(s) and Affiliation(s)

MARGÉTIC-LE MÉNÉ C. ;

Abstract

Les démarches de différenciation des produits investissent peu à peu l'ensemble des filières viande de la région Nord-Pas de Calais. La qualité apparaît de plus en plus comme un enjeu stratégique pour les différents acteurs et agents économiques, professionnels, administratifs et politiques impliqués dans les filières de production mais aussi dans la gestion et l'aménagement d'un territoire rural. - (DSJ)

Source

Thematical fascicle

published at : Sud-Ouest européen / ISSN 1276-4930

Editor : Presses universitaires du Mirail, Toulouse - FRANCE (1998)

Millesime : 1999, no 6 [pp. 61-68]

Bibliographic references : 7 ref.

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 26922

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