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(Article of periodic en Français - 2001)

Document title

L'essor du vignoble au Québec. Histoire de climats et de goûts

Authors(s) and Affiliation(s)

LASSERRE F. ;

Abstract

Depuis quinze ans environ, le vignoble québécois connaît un certain essor que ne laissaient présager jusqu'alors ni les conditions climatiques ni le goût des Québécois pour le vin. Il s'avère que, au-delà des techniques particulières pour maîtriser les contraintes climatiques, la géographie des vignobles permet de bien retracer le développement de nouvelles habitudes culturelles des Québécois en matière de gastronomie, et souligne un aspect des relations entre les pôles urbains de Montréal et Québec, et les campagnes avoisinantes

Source

Article of periodic

published at : Cybergeo / ISSN 1278-3366

Editor : CNRS, Paris - FRANCE (1996)

Millesime : 2001, no190  [15 pages]

Bibliographic references : en notes

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 2001.
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