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(Article of periodic en Anglais - 1999)

Document title

Urban-rural contrasts in diet : the case of China

Authors(s) and Affiliation(s)

LEPPMAN E. ;

Abstract

Recherche basée sur des statistiques gouvernementales publiées. Application des lois de Bennett et de Engel. En Chine, la catégorie la plus pauvre de la population urbaine dépense une proportion plus élevée de son revenu que la population urbaine pour se nourrir, mais elle bénéficie d'une alimentation de qualité supérieure.

Source

Article of periodic

published at : Urban geography / ISSN 0272-3638

Editor : Winston, Silver Spring, MD - ETATS-UNIS (1980)

Millesime : 1999, vol. 20, no6 [pp. 567-579]

Bibliographic references : 2 p.

Collation : Illustration ;

Language

Anglais

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

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