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(Article of periodic en Français - 1999)

Document title

Contraintes d'accès au marché et systèmes locaux de production : la filière de l'huile d'olive en Espagne

Authors(s) and Affiliation(s)

SANZ CAÑADA J. ; MILI S. ; RODRIGUEZ-ZUNIGA M. ;

Abstract

La problématique de concurrence est présentée dans la filière oléicole espagnole et les paramètres d'ordre structurel et organisationnel qui la sous-tendent. Trois parties bien distinctes : les principales caractériqtiques évolutives du marché national et mondial de l'huile d'olive ; l'examen des contraintes d'accès aux marchés de consommation finale ; les orientations stratégiques souhaitables au sein des systèmes locaux de production oléicole, pour surmonter ce genre de contraintes. L'analyse utilisée repose sur celle des filières depuis une optique de développement rural. - (CG)

Source

Article of periodic

published at : REM. Revue de l'économie méridionale / ISSN 0987-3813

Editor : Centre régional de la productivité et des études économiques, Montpellier - FRANCE (1987)

Millesime : 1999, vol. 47, no188 [pp. 323-339]

Bibliographic references : 16 ref.

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 9392

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