IGB

Connexion

(Article of periodic en Anglais - 1999)

Document title

Globalization and the changing networks of food supply : the importation of fresh horticultural produce from Kenya into the UK

Authors(s) and Affiliation(s)

BARRETT H.R. ; ILBERY B.W. ; BROWNE A.W. ; BINNS T. ;

Abstract

Contexte du système mondial d'offre alimentaire. Etude des relations entre détaillants britanniques et producteurs kényans à l'aide du concept de chaîne de distribution. Identification de deux chaînes principales : vente en gros et supermarchés. Ces derniers contrôlent la production légumière du Kenya par le biais d'intermédiaires. Les importateurs facilitent le commerce, agissant comme un lien vital entre fermiers et exportateurs d'une part, supermarchés de l'autre. Contrats préférentiels avec les grandes exploitations à méthodes productivistes.

Source

Article of periodic

published at : Transactions - Institute of British Geographers / ISSN 0020-2754 / CODEN IBGTAE

Editor : Institute of British Geographers, London - ROYAUME-UNI (1965)

Millesime : 1999, vol. 24, no2 [pp. 159-174]

Bibliographic references : 44 ref.

Collation : Illustration ;

Language

Anglais

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 3702

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1999.
Refdoc record number (ud4) : 6229896 : Permanent link - XML version
Powered by Pxxo