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(Article of periodic en Anglais - 1998)

Document title

Spatial variations in the consumption of sweeteners

Authors(s) and Affiliation(s)

GRIGG D. ;

Abstract

Croissance et différences internationales au niveau de la consommation d'édulcorants comme le miel, le sucre raffiné centrifugé, le sucre non-centrifugé et des édulcorants alternatifs développés au cours des 30 dernières années. Les écarts de consommation par tête sont considérés en 1900, 1930 et 1990. Discussion sur la relation entre niveau de vie et consommation aux niveaux du ménage, de la région et de la nation. Très faible élasticité de la demande par rapport au revenu dans les pays riches

Source

Article of periodic

published at : Tijdschrift voor economische en sociale geografie / ISSN 0040-747X

Editor : Koninklijk Nederlands Aardrijkskundig Genootschap, Amsterdam - PAYS-BAS (1948)

Millesime : 1998, vol. 89, no2 [pp. 178-192]

Bibliographic references : 2 p.

Collation : Illustration ;

Language

Anglais

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1998.
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