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(Article of periodic en Allemand - 1998)

Document title

Gemeinschaftsküchen in Montréal : eine Alternative zur Bekämpfung der Armut in den Industrieländern? (Allemand)
Cuisines collectives à Montréal : une alternative pour lutter contre la pauvreté dans les pays industrialisés?

published at : GR aktuell (Allemand)
Actualité de la GR

Authors(s) and Affiliation(s)

COY B. ;

Abstract

Dans les cuisines collectives, un groupe d'environ cinq personnes se retrouvent une fois par mois pour cuisiner ensemble de grandes quantités et emporter leur part chez eux pour la stocker jusqu'à la fin du mois. En achetant de grandes quantités de nourriture, ils peuvent ainsi réduire leurs frais. Ces cuisines collectives rassemblent diverses catégories de population. Elles font partie de ces alternatives sociales et économiques qui donnent aux personnes concernées une certaine confiance en soi et une certaine indépendance. - (DR)

Source

Thematical fascicle

published at : Geographische Rundschau / ISSN 0016-7460

Editor : Westermann, Braunschweig - ALLEMAGNE (1949)

Millesime : 1998, vol. 50, no 3 [pp. 154-156]

Bibliographic references : 16 réf.

Language

Allemand

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 2163

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1998.
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