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(Article of periodic en Français - 1994)

Document title

Le renouveau de la chicorée

Authors(s) and Affiliation(s)

GUGGENBÜHL N. ;

Abstract

La chicorée est à la base d'une nouvelle filière permettant l'obtention d'hydrates de carbone particuliers, les fructo-oligosaccharides, polymère du fructose (inuline). La Belgique est le plus gros producteur mondial d'inuline dans deux entreprises : Raffinerie Tirlemontoise à Oreye, sucrerie de Warcoing. - (RS)

Source

Article of periodic

published at : Athena / ISSN 0772-4683

Editor : Ministère des technologies nouvelles PME, Bruxelles - BELGIQUE (1984)

Millesime : 1994, no97 [pp. 29-31]

Collation : Illustration ;

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1994.
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