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Document title

Les vins de Odobeşti

Authors(s) and Affiliation(s)

COTEA V.V. ; COTEA V.D. ;

Abstract

Les vins de Odobeşti ont joui et jouissent d'une grande renommée et leur prestige est attesté par nombre de travaux et catalogues. Les recherches, faites surtout dans la seconde moitié du XXe siècle, sur les vins roumains, ont relevé qu'à Odobeşti il y a les conditions pour produire, en plus des vins de consommation courante, des vins de haute qualité, respectivement vins supérieurs (VS) et vins supérieurs à appellation d'origine (VSO). L'article présente les principales caractéristiques de composition et les propriétés organoleptiques des vins qu'on réalise dans ce vignoble. - (IS)

Keyword(s)

Vin ; Vigne ; Vignoble de qualité ; Produit agricole ; Roumanie

Wine ; Vine ; Quality vineyard ; Agricultural product ; Romania

Classification code(s)

531-310 : Etudes régionales.

531-VI : EUROPE

531 : BGI / PRODIG.

Source

Article of periodic

published at : Académie du vin

Editor : SUISSE

Millesime : 1993, n^o32 [pp. 71-75]

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris