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(Article of book en Français - 1993)

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Produits régionaux. Les bières naturelles du Hainaut occidental ou l'histoire d'un grain d'orge

published at : Aspects du Hainaut occidental

Authors(s) and Affiliation(s)

VISTE J.-P. ; PEETERS P. (Photographe) ; LECOMTE S. (Compilateur) ;

Abstract

Sont décrits les stades successifs de la fabrication de la bière à partir du maltage. Deux types de bières sont fabriquées dans le Hainaut occidental : les bières filtrées, ambrées ou pils et les bières non filtrées refermentées en bouteille. Les produits des 7 brasseries de la région sont présentés. - (RS)

Source

Book

Editor : ASBL Mouvement du Hainaut occidental, Tournai - BELGIQUE (1993)

Millesime : 1993 [pp. 38-50]

Language

Français

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1994.
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