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(Article of periodic en Français - 1993)

Document title

Le jardin ouvrier : ressource alimentaire et affirmation de soi

Authors(s) and Affiliation(s)

PLUVINAGE M. ; WEBER F. ;

Abstract

Les résultats de l'enquête montrent l'opposition entre un jardinage populaire d'origine agricole (pratique alimentaire et économique) et un jardinage bourgeois (loisir coûteux). Ils montrent aussi l'opposition entre jardinage des agriculteurs et jardinage des ouvriers. De la part des ouvriers, il est l'occasion d'une affirmation de soi : investissement en temps, savoir-faire spécifique, art de la récupération et recherche de la prouesse culturale. Problème de la diffusion des pratiques culturales

Source

Article of periodic

published at : Cahiers d'économie et sociologie rurales / ISSN 0755-9208

Editor : Institut national de la recherche agronomique, Ivry - FRANCE (1984- 2007)

Millesime : 1993, no27 [pp. 96-122]

Bibliographic references : 15 réf.

Language

Français

Localisation

Laboratoire INTERGEO - Paris

INIST-CNRS, Cote INIST : 22817

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1993.
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