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(Article of periodic en Anglais - 1990)

Document title

The Asian surimi industry

Abstract

La production de pâte de poisson ou « surimi » se développe rapidement depuis le début des années 1980. Le Japon, qui manque de matière première, en l'occurrence de lieu d'Alaska, est désormais fortement concurrencé par d'autres pays d'Asie et par les Etats-Unis.―(FC)

Source

Article of periodic

published at : Marine fisheries review / ISSN 0090-1830

Editor : ETATS-UNIS

Millesime : 1990, vol. 52, no1 [pp. 25-31]

Collation : Illustration ;

Language

Anglais

Localisation

Réseau PRODIG - Paris

Tous droits réservés © Prodig - Bibliographie Géographique Internationale (BGI), 1993.
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